Salubell Essentials® Canela

Descripción

ACEITE ESENCIAL DE GRADO ALIMENTARIO

CARACTERÍSTICAS GENERALES

Nombre: CANELA CASIA (Cinnamomum cassia)

Quimiotipo (moléculas aromáticas): Aldehído Cinámico

Obtenido: Por destilación por arrastre de vapor.

Parte destilada: Hojas.

MODO DE USO:

Tomar siempre diluido, 1-2 gotas, en 250 g de alimento (zumo, infusión, ensalada, …). Máximo 3 veces al día.

CARACTERÍSTICAS FÍSICAS (ORGANOLÉPTICAS)

• Color y apariencia: Desde amarillo a marrón.
• Olor: Especiado, profundo, amaderado.

DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA DE LA PLANTA

Árbol de hoja perenne y porte esbelto que puede alcanzar los 20 m de altura, con hojas coriáceas y verdes todo el año y pequeñas flores blancas, procedente de los países cálidos, Sur de la India y Sri Lanka, aunque aparece cultivado en muchos países del mundo. Su fruto tiene el tamaño de una aceituna pequeña. Pertenece a la familia botánica de las Lauraceas.

ACTIVIDAD GASTRONÓMICA:

La Canela es la reina de los postres, cafés, infusiones y batidos. Con un agradable olor y un sabor a madera, dulce y delicado, tiene gran utilidad en Gastronomía, para la elaboración tanto de platos dulces como salados. En los países árabes, la canela se utiliza sobre todo para aromatizar diversos platos de carne. También se está expandiendo su uso en enología y repostería.

DE VENTA EN FARMACIAS.